どんな料理にもマサラを使ってくる。
インド人と一緒に生活していると、
彼らにとって「マサラ」が日常生活に欠かせないことが
よくわかります笑
「マサラ」とは、
いろんな種類の香辛料を粉状にしてできあがる
ミックススパイスのこと。
カレーだけではなく、お肉料理やお茶に使えるように配合されたマサラもあるので、
奥が深い調味料です♡
これは私が使っているチャイ用のマサラです↓
インド人夫がキッチンに立つ際の必需品アイテムは、
インドスパイスです。
本当に何でもかんでもマサラをふりかけて味付けるので、
いい加減にして欲しい時有り。
普段の家での食事でもマサラは結構出てくるのですが、
外出時も忘れずに持ってくるんです…。
さすがに、いつも持ち歩いている訳ではないのですが笑
私たち、キャンプ・バーベキューが好きで結構行ってます。
その時はインド人夫は毎回、必ず「マサラ」を持参します。
今回の、持ち込みマサラはこちら↓
バーベキューで焼く食べ物には何にでもお構いなくふりかけてきます。
さすがインド人やな。
とにかくマサラ大好きなんだということがわかります。
まあでも…、
塩と一緒にお肉や野菜にふりかけて焼き上げますが、
普通に美味しいです。
カレーっぽい風味でスパイシーに仕上がるので、
この世に嫌いな人はいないと思います！！
ぜひやってみてください笑
その中でも、私が一番スキなのが「焼きそばにマサラ」！
これは好きすぎて、
バーベキュー関係無しに家でも作ってます！♡
インド人夫とBBQしたときに初めて知った、
マサラ焼きそばが絶対おいしいのでやって欲しいです♫
レシピは簡単の極みで、
普通に市販されている焼きそばありますよね。
粉ソース付の3玉入りで売ってるような焼きそば。
それをそのままいつも通り、好きな具材とともに作っていく過程に、
MDH キッチンキングマサラを大さじ2杯追加
してみてください。
粉ソースを入れる段階で一緒に入れてください。
粉っぽさが無くなるまで混ぜきったら
めっちゃくちゃにうまいマサラ焼きそばの完成です♡
初めてインド人夫が作ってくれたマサラ焼きそばの具材は卵のみ。
シンプルだけど、マサラのスパイシーさがあって充分美味い！
夫がバーベキューのために準備した
キッチンキングのマサラ↓
クミンも持ってきとったわ…笑
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