インド風チャイ味のスパイスプリンのレシピ
インド人は甘いもの好きのイメージ。
インド宅でのおもてなしは、
大概がホットチャイと激甘スイーツを出してくれます。
インドスイーツはインドの街では簡単に手に入り、カラフルで種類もとっても多く並んでいるのですが、
一体何が原材料かわからない色・形で怖いので、
「美味しそう」と思えるものが少なく、自分では買いませんでした笑
今回は、インド人夫用に作ったプリンが大ウケしてるので何度も作ってます。
簡単で失敗もほぼ無いと思うので是非おやつの時間に♡
材料
（1個分）
カラメル用
・お湯 小さじ1程度
・砂糖 大さじ2.5
プリン用
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 140ml
・水 20ml
・紅茶ティーバック 1個
・ティーマサラ 小さじ1/2程度
作り方
【１】カラメルを作る
お湯と砂糖を耐熱カップ（プリン容器）に入れ、電子レンジ600wで2分温める。
茶色くなれば素早く混ぜて冷ましておく。
コンディションによって変わるので、
カラメル作るときの温める時間は様子を見ながら〜
【２】プリン液を作る
①牛乳と水を温め、紅茶ティーバッグを煮出す。
沸騰寸前にティーマサラを入れる。
②卵と砂糖をよく混ぜる
③両方を足してプリン液を作る
【３】プリン液をカラメルが入った耐熱容器に移し、
電子レンジ600ｗで1分30秒温める。
【４】粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
完成！
スパイス紹介
今回のレシピで使ったスパイスは、ティーマサラ♡
甘いチャイによく合うスパイスがブレンドされてるので
安心してスパイススイーツの材料にできます♪
MDHやAmbikaはおすすめです！
カレーやその他料理に使うスパイスとして我が家で重宝です。
今使っているティーマサラがもう無いので次はどっちか買うつもり↑
今まではこれ使ってました♪
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