【印×和】万願寺唐辛子のカレー｜インドと日本の融合♡

万願寺唐辛子！

 京野菜のひとつ！
この苦さ、甘さのニュアンスはどんな野菜も叶わない旨さ！！！！！！
大人しめなイメージの京の食材を
インパクトのあるインドスパイスと交わえた美味しいカレーが作れました！
※甘唐辛子・ししとう・ピーマンで代用可能

 

京都に住むインド×日本の夫婦が思いついた激ウマレシピです♫

インド×和の融合カレーレシピ♡

京野菜：万願寺唐辛子を使ったスパイスカレーレシピを紹介します。

 

\この記事はこんな方に読んでほしい！/

・万願寺唐辛子を使ったレシピのレパートリーを増やしたい

・カレー大好き

・カレーの具材、変わり種調査中…

・スパイス料理を手軽に試したい

 

インドスパイスを使った和（京都）野菜を使ったレシピを一つ紹介します！

印×和カレー：万願寺唐辛子とチキンカレー

材料：

作り方：

ステップ1.
具材を切る。
・玉ねぎを薄くスライスする（できるだけ薄く）
・鶏むね肉を一口大に切る
・万願寺唐辛子を一口大に切る

 

 

ステップ2.
油を多めに引いて、温まったところにスライス玉ねぎを入れる。

 

ステップ3.
玉ねぎが茶色くなってきたらトマト缶を大さじ1を入れる。
よく混ぜて加熱する。

ステップ4.
にんにくチューブ、塩・胡椒、
チキンカレーパウダーを入れて煮込む。

 

ステップ5.
鶏肉と万願寺唐辛子を入れてカレーソースと絡める！
その後水をお好みで入れて煮込む。

 

スパイスを何種類も使ってカレーを作るのは難しいかもしれません。
が、プロが考えた配分済のスパイスを使えば
簡単本格的カレーが作れちゃう！！！！！！♡

 

 

 

こちらもチキンカレーマサラを使ったレシピです。
たった一つ、このミックススパイスを使えば本格的なインド味確定です！