カレーマサラでしそチーズトンカツ
今回はカレー以外に使えるマサラのレシピとして
しそチーズ薄とんかつ。
冷めてもなかなか美味しいので、
インド人が喜ぶお弁当の具材としても作っています♫
お気に入りのマサラ、
カレー以外で使ったことないマサラ、
余っているマサラ、
おうちで眠っているマサラをたっぷり使えるスパイスレシピ♡
今回は、残り少なくなっていたので、
使い切りたかったAmbikaのフィッシュマサラを使用！
お肉料理に？と思われるかもしれませんが、
よほどのこだわりがない限り、完全に違和感なく美味しくいただけます。
お家にたまたまあるマサラでできるので試してください♫
Ambikaには私達はとてもお世話になっています。
インド人夫も御用達で利用頻度は高め。
日本最大級のインド食品輸入・卸・小売専門商社「株式会社アンビカコーポレーション」のブランドとされ、
東京にはお店があるのですが、カラフルでかわいい♡
もう簡単に行ける距離ではなくなったので残念。
が、オンラインで買えるし問題なし！
本題の、インド人夫がおいしい！と満腹まで食べまくる
カレーマサラを使ったスパイスとんかつがこちら↓
材料
（今回使った材料）
・豚ロース（生姜焼き用）
・しそ
・とろけるスライスチーズ
・ケチャプ（マヨネーズもOK）
・パン粉
・Ambika フィッシュマサラ
豚肉１枚につき1個のとんかつが出来上がる計算なので、
その時に必要な個数分の枚数の豚肉・しそ・チーズを準備すればOK！
しかも使うマサラもなんでも良い。
風味を足すイメージなのでお好きなマサラのご準備を。
作り方
【１】豚肉を広げ、上半分にしそ・チーズ（1/2）をのせて折りたたむ
※特に塩コショウで味付けは不要かと思います
↓
チーズがはみ出ないように丸め込んで豚肉に挟む
【２】ケチャップ（もしくはマヨネーズ）を両面に塗る
※あとでパン粉がつきやすいように全面にたっぷりと塗っておく
ケチャップベースだとインド人が喜ぶんです笑
【３】ここでお好みのスパイスをたっぷりめに塗り込む
今回はAmbika フィッシュマサラ。
【４】パン粉をまぶし、手で押し付けるようにして形を整える
【5】両面が焼けたら完成
※揚げ焼きです
ほどよくカレーの風味がする中で、
しその香りとチーズで間違いなしのとんかつ！！！！！！
しそとカレーは意外と相性◎
使用したスパイス紹介
今回のレシピで使ったスパイス↓
もちろんこのフィッシュマサラでカレーも簡単本格的★！
インド人は豚は汚い扱いをされて、豚肉食べない方も多くいらっしゃるようですが、
うちのインド人夫は豚も牛も食べる！
一番はチキンが好きな様子。
毎日鶏肉でもええよ
これは本当に口癖のように言っている↑
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