シナモンとクミンシードのオリジナルブレンド塩レシピ♡
インド人の夫も大好きなオリジナルマサラです！
スパイスの調合、
好きな香りを好きな配分でアレンジできるのが醍醐味ですよね！
今回は、ミキサーで砕いた簡単マサラの紹介です♡
スパイス大国インド出身の夫が推すので間違いない！
込んだスパイス料理を作る方にも読んでほしい！
インド人のリアルな家庭でのスパイスの使い方です♡
スパイスを使った簡単レシピを試したい！
香り高いスパイス料理をお手軽に作りたい！
スパイス料理のアレンジ方法をもっと増やしたい！
材料
・シナモン（クラッシュ） 2本
・クミンシード 小さじ1
・塩 小さじ１
作り方
①シナモンスティックとクミンシードを油を引かずに香りが出てくるまで炒る
②炒ったシナモンスティックとクミンシードをミキサーにかけてパウダー状にする
クミンシードは指で潰してからミキサーにかけると香りが立って良い♡
③塩を入れて混ぜると完成！
クミンシードを噛むと爽快感があります。
あえて粗めに砕いても良し、
独特の香りが苦手な場合はパウダー状にするのがおすすめです！
今回はこんな時に使いました！
【超おすすめ】
ビールの味変に…♡
エスニックな甘い香りと塩が効いてうまい！
スパイスとお酒の相性は本当によい！
ありがたい。
もちろんポテトフライにも♪
お餅のふりかけにもよかった。
ゴマダレ系のサラダにOK！
ゴマダレとシナモンの甘さが鼻に抜けていく味にはまる！
まだまだ活躍するところが絶対ある
シナモンクミン塩です！
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