【インド人が推す】シナモンとクミンシードを使った塩マサラのレシピ|シナモンクミン塩

スパイスレシピ
シナモンとクミンシードのオリジナルマサラレシピ♡

インド人の夫も大好きなオリジナルマサラです!

スパイスの調合、
好きな香りを好きな配分でアレンジできるのが醍醐味ですよね!

 

今回は、ミキサーで砕いた簡単マサラの紹介です♡
スパイス大国インド出身の夫が推すので間違いない!

 

シナモン×クミン×塩マサラ

材料

シナモン(クラッシュ) 2本
■クミンシード 小さじ1
■塩 小さじ1

以上!

 

作り方

①シナモンスティックとクミンシードを油を引かずに香りが出てくるまで炒る

中火で2分ほど転がす

 

②炒ったシナモンスティックとクミンシードをミキサーにかけてパウダー状にする

クミンシードは指で潰してからミキサーにかけると香りが立って良い

③塩を入れて混ぜると完成!

クミンシードを噛むと爽快感があります。
あえて粗めに砕いても良し、
独特の香りが苦手な場合はパウダー状にするのがおすすめです!

 

今回はこんな時に使いました!

 

【超おすすめ】
ビールの味変に…♡
エスニックな甘い香りと塩が効いてうまい!

スパイスとお酒の相性は本当によい!
ありがたい。

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もちろんポテトフライにも♪

お餅のふりかけにもよかった。

 

ゴマダレ系のサラダにOK!
ゴマダレとシナモンの甘さが鼻に抜けていく味にはまる!

 

 

まだまだ活躍するところが絶対ある
シナモンクミン塩です!

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